岩手県釜石市の中村家さんご主人 中村さんから
中村家さん名物【三陸海宝漬】と。【甲子柿】を贈って頂きました。
中村さん! ありがとうございます! 嬉しいでぇす!
中村さんとは、大阪の神田川先生の御紹介で、大変良くして頂いています。
今年【大奥】のツアーで岩手に行った時にも、素晴らしいお弁当を差し入れして頂き、皆んな大喜びでした。
【三陸海宝漬】は私の大!大!大好物!です。
めかぶ、イクラ、あわび、ししゃもの卵、が入っています。
千切りしためかぶと、ほぐしたししゃもの卵を混ぜ合わせ、スライスあわびとイクラがのっかってて、ご飯がどんどこ進むくん!なのです。
私自身、時折お取り寄せして幸せタイムを過ごしています。
今回【甲子柿】もお贈り頂きました。
この【甲子柿】私、生まれて初めていただきました。
早速インターネットで調べましたところ……
岩手県釜石市で採れるまん丸な渋柿。
柿室と呼ばれる「くん煙窯」の中で、25度〜30度で一週間いぶすそうです。
そうすると、まるでトマトのように真っ赤になります。
それを冷蔵庫で冷やし、しゃぱしゃぱそっと洗って、半分から4等分に切り目を入れて、スプーンで食べる。
とぅるるん!として、甘くって、なんとも美味しいのです!
生まれて初めての柿でした!
この【甲子柿】で、とうとう私の今年の秋の味覚も終了を迎えた感じです。
人生まだまだ食べたことの無いものがい〜っぱいあります。
もっともっといろいろなもの、食べてみたいです。
さあ! 明日からは 冬の味覚 に、突入するぞぉ!